虫草乳鸽养生汤（虫草乳鸽汤的做法与功效）

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冬虫夏草炖鸽子，是一道药膳，具有的功效是可以补益气血、可以补充肾精、对于提高人体的免疫力、是有很大的作用。

用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。

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虫草炖鸽子是一道药膳。冬虫炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。

虫草炖鸽子原料：光鸽子200克、冬虫夏草10克、姜片5克、葱2根、汤水800克、精盐10克、味精1克、料酒1克、胡椒粉2分克、香麻油5克。

鸽子汤里面可以放夏草。原料：冬虫夏草10g，鸽子1只，细盐、料酒、生姜末、味精各适量。做法：洗净冬虫夏草，用清水浸泡2小时；宰杀鸽子，去毛、内脏与血，洗净。

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虫草炖乳鸽做法步骤：冬虫夏草洗净。乳鸽剁去嘴尖、脚爪，治净。锅内放入清水烧开，下入乳鸽用大火烧开，焯去血污捞出，砂锅内加清汤，下入乳鸽、葱段、姜片、北沙参、冬虫夏草，加入料酒烧开，煲至乳鸽七成熟。

虫草花洗净沥干。鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。取出高压锅，放入洗净的虫草花和鸽子。锅内加适量水。下适量盐。盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

把冬虫夏草洗干净，鱼胶切小块备用。将准备好的乳鸽洗净切成小块备用。将乳鸽、姜片、葱加水放入锅中，倒入2勺料酒。开大火煮至乳鸽肉变色捞出。将乳鸽用水冲洗掉血沫，沥干水分。

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准备材料：乳鸽1只、虫草花20g、姜2片、枣（鲜）6粒首先，准备并清洗好材料。然后，将材料放入炖盅里；然后，注入两碗清水；然后，加盖，隔水炖5-3小时；最后，虫草花炖鸽子汤完成，问题解决。

加入姜片。加入葱段。加入料酒。盖上盖子、大火烧开转小火炖1小时至食材熟透。1加入盐。1加入鸡粉。1加入胡椒粉拌匀调味。1成品。

【材料】乳鸽1只，瘦肉，虫草4条，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量【做法】将鸽子清洗干净，切大块。与猪肉及药材入锅同煮。烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。

1、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。

2、银耳陈皮炖乳鸽特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。制作方法：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。

3、首先，先将肉鸽一下去皮毛。然后，在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子。过一下冷水。煮至肉色去掉了，变色以后我们捞出放置一边。然后在砂锅加水然后放鸽子去炖煮。

虫草鸽子汤具有清热解毒和生津止渴的作用，能够提高人体的记忆力，降低人体血压，调整人体血糖，能够让皮肤变得洁白细嫩，同时还具有延年益寿的功效，虫草花鸽子汤的营养价值高。

主要功效：补肺益肾、化痰。以下是虫草花鸽子汤的做法：主料：鸽子肉400g、水发虫草花20g、姜片少许、葱段少许。辅料：盐2g、鸡粉2g、胡椒粉2g、料酒适量。虫草花洗净，放适量水提前3小时泡发。鸽子去毛去内脏洗净。

冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。原料鸽子一只、红枣5个、莲子5个、冬虫草4条、枸杞20个、生姜2片、盐适量。

冬虫夏草炖鸽子补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下。肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用用。冬虫夏草炖鸽子鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净。

虫草鸽子汤里面含有虫草素、多糖、蛋白质、氨基酸以及甘露醇，这些营养成分都是人体所需要的，鸽子本身的营养价值就非常高，和虫草搭配在一起就变得更加高级，可以清热解毒、生津止渴。

将乳鸽用水冲洗掉血沫，沥干水分。把鸽肉、姜片、鱼胶、虫草和适量清水放入炖盅里。盖上盖子，在电炖锅中隔热水炖2小时。2个小时后，加入适量盐搅拌均匀即可。将虫草炖乳鸽盛入碗中即可食用。

虫草花炖鸽子的做法虫草花口感不错，而且它性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效；所以，很多人就爱用虫草花来炖汤。

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