健康养生老八（健康养生专栏）

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1、清炖羯羊肉：此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先***火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。

2、按照传统做法，老八盘按顺序分别是酸辣里脊、青海三烧、炖肘子、糊羊肉、红烧鱼、酥合丸、醪糟汤、红烧鸡块，有荤有素，有甜有咸，基本上囊括了河湟地区最有特色的食材和风味。等老八盘吃得差不多了，宴席还没有结束。

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3、吃老八盘还有规矩：入席前，先上茶水、糖果、干果和手碟；入席后先上全盘和油、醋（一般装入大碗上放香菜）然后上八个凉菜，八个热菜依次上桌（席间配上青稞美酒）。

4、小编为大家介绍下青海老八盘。酸辣里脊。上等里脊肉裹鸡蛋清和淀粉，过三遍油，出锅时浇酸辣汁，噼啪带响，外焦里嫩酸辣爽口。烧羊筋。

5、果盘和全盘青海老八盘既然是最高规格，那么在吃之前自然也有讲究，除了老八盘的菜，还有茶水和全盘。茶水包括茶水和果盘两种，一般都是先上盖碗茶或者熬茶，然后上四盘或者六盘瓜果（瓜子、花生、糖一类）。

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6、就会有人开玩笑：“你还不走着等后四碗着吗”就是这个意思。现在想想，老八盘感觉越来越不正宗了，想吃啥可以吃啥，甚至点点手机，也有外卖送上门了，只是，再也吃不到小时候的味道了。

八大碗：炖鸡碗、卷鲜碗、蘑菇碗、三鲜碗、蹄包碗、蹄筋碗、洋菜碗、鱼块碗。江阴民间更有这样一句口头禅：西乡一台子菜不及东乡顾山一只汤。

由洋菜碗、炖鸡碗、三鲜碗、卷鲜碗、蘑菇碗、鱼块碗、蹄筋碗、蹄苞碗等八道菜组成。

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八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

听说过八大碗的人都明白，所谓的“八大碗”，是指过去民间在宴席上所摆的许许多多的菜品：如扒肉条、粉蒸肉、烧白肉、黄焖丸子、黄焖鸡块、糊肘子、酱骨头、过油肉、红烧鱼、八宝饭等等（总之是由八道菜肴组合而成）。

申港百叶深港百叶是江阴的非遗美食，制作工序繁复，每个流程都十分考究。外表润泽光亮，口感柔软细腻。香味浓郁，深受当地人喜爱。深港百叶烹饪方式多样，可以做成各种口味的菜肴，每一种都有它独特的滋味。

炸糯米丸子。糯米打碎加适当的面粉揉成面团，面团分成小剂子，中间包入豆沙馅，芝麻花生馅等等馅料，放入油锅中，炸制金黄即可。装入碗中加入一勺白糖，方便客人蘸取食用。

1、好菜不过食，美酒不过量。大蒜是个宝，常吃身体好。一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小汉堡。既实惠，还管饱。火鸡面，大辣椒，一顿不吃心刺挠。晨起一杯水，到老不后悔。

2、老八名言有：我开始尝试新的生活，试着穿不同的以前风格的服装，试着喝不同口味的饮料，也试着做没有你的梦。被陌生人的骂，我可以以牙还牙，被熟悉的人伤，我却招架不了。

3、老八的经典语录 “不吃好的不吃贵的，要吃就吃嘎嘣脆的，都说圆葱它很辣，到我嘴里我得盘它！”“一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小汉堡，即实惠还管饱，臭豆腐俘虏加柠檬，你看这汉堡做的行不行。

确实做的不错。小菜也挺多。昆明的过桥米线。堪称是一个代表性的食物。但是我又想想起一件事。就是啊！能吃米线。他亲自加工的。

适合学生党的零食来了平价又好吃，真的非常nice。

我喜欢吃老潼关肉夹馍店里的米线还有正宗的云南过桥米线。

新民有景家比较出名，再有就是龙江饺子我比较爱吃，还有一个新民独有的，老倪家麻花，有100多年的历史了。

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