今天给各位分享中医竹荪养生的知识，其中也会对竹荪的中医作用及食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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竹荪是什么意思
1、竹荪，是中药材和食用菌材料的一种，又称“竹蘑”，属于担子菌科，是一种蘑菇类食品，其外形与木耳相似。竹荪的产生需要以竹为食材，在竹林底下自然生长，因此也称作竹林珍品。 竹荪的营养价值 竹荪富含蛋白质、多糖体和氨基酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低卡路里的食材。
2、竹荪，一种兼具药用和食用的真菌，别称“竹蘑”，归类于担子菌纲。它生长在竹林地下，因此得名竹林珍品，其外形与木耳类似。 竹荪含有蛋白质、多糖、氨基酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低卡路里的食品。
3、祝(竹)君高升(荪)。根据查询个人图书馆网显示，竹荪又是稀有的山珍，可菜或汤，单独烹制或与它物相配均宜。民间还常把竹荪汤等有竹荪的菜肴寓意为“祝(竹)君高升(荪)”的吉祥菜入席。所以送竹荪的寓意是祝(竹)君高升(荪)，也就是祝福他人在学习/事业上都有进步的意思。
4、菌中之花是指竹荪。竹荪因其常常自然发生于有大量竹子残体和腐殖质的竹林地上而得名。竹荪是我国著名的山珍，形态优美，气味清香，风味独特，为高级宴席上的名贵肴馔。尤其是它的网状菌裙，在菌伞一撒开，如美女之纱裙，婀娜多姿，有“竹林仙子”、“蘑菇皇后”、“真菌之花”、“纱罩丽人”之美称。
5、竹荪酒是一种中国传统酒类，它以竹荪为原料发酵而成。竹荪，也称竹蓝、竹香菇，是一种珍贵的食用菌，营养丰富且具有药用价值，常被用于烹饪或制作保健品。竹荪酒的制作方法源于古老的中国传统发酵技术，酒液清澈透明，入口干净爽口，香气独特怡人。
6、荪释义：古书上说的一种香草。荪拼音：sūn。相关组词：荪桡、芳荪、荃荪、若荪、荪美、溪荪、兰荪。荪，拼音sūn，笔画9笔，本意：古书上说的一种香草。即今菖蒲是也（《梦溪笔谈》）。竹荪。
竹荪汤(一道养生美食)
鸡架竹荪汤 材料：鸡架、小排、竹荪、豆苗、姜片、盐。做法：- 鸡架、小排和姜片放入沸水锅，撇去浮沫，转小火炖煮2小时。- 加适量盐，放入泡发的竹荪和豆苗，即可上桌。 虾干竹荪汤 材料：虾干10只、娃娃菜2棵、竹荪8只、盐、白胡椒粉、糖、枸杞、葱姜、料酒。
竹荪汤可以作为一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。特别是对于身体虚弱、免疫力较差的人群，食用竹荪汤能够起到很好的滋补作用。同时，竹荪汤也适合在寒冷的冬天食用，能够温暖身体、增强体质。在食用竹荪汤时，可以根据个人口味适量加盐，增加汤的鲜味。
干竹荪清水加点盐泡发30分钟（也有说可以加点醋，更利于去味。但我没放）。
鸡半只、排骨适量洗净切块。将鸡块、排骨分别放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块和排骨表面上的浮末。竹荪用水浸泡数分钟后，捞出洗净，剪去头尾。将鸡块和排骨放入砂锅中，加入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
准备食材。竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净。竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），否则会有怪味。整鸡去掉鸡***洗净。锅中放入足量的水，将整鸡凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡捞出清洗干净。
竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西 红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。 炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅 装入大汤碗即成。
草菇竹荪汤——清热祛湿补气润肺
1、草菇洗净，用温水焯过后待用；竹荪洗净；上海青洗净。锅置火上，注油烧热，放入草菇略炒后，注入水煮至沸时下入竹荪、上海青。再至沸时，加入盐调味即可。草菇竹荪汤的功效与作用 草菇竹荪汤是三高人群的食疗佳品，还可增强人体抵抗力，是非常好的养生食谱。
2、鸡去脚去肺，洗净，放沸水中煮十分钟取出，用清水洗净。红枣去核；草菇洗净，在菇脚划一十字，用姜葱氽水（用沸水煮），过冷河（用凉水冲过）；菜心去花，留下嫩茎（鲜嫩的部分）。
3、做 法： 鸡去脚去肺，洗净，放沸水中煮十分钟取出，用清水洗净。 红枣去核；草菇洗净，在菇脚划一十字，用姜葱氽水（用沸水煮），过冷河（用凉水冲过）；菜心去花，留下嫩茎（鲜嫩的部分）。
4、竹荪鸡汤内含丰富的营养成分，其中包括维生素、微量元素、碳水化合物、氨基酸等，食用价值非常的高，有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效。适宜人群：一般人均可以食用，尤其适合肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者常食。
5、竹荪除了炖汤，还有一种很新鲜的做法：竹荪酿肉。来一口，竹荪鲜美又爽滑，连里面的肉馅也是满满的鲜味。有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等功效。竹荪香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，营养特别丰富。
关于中医竹荪养生和竹荪的中医作用及食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
